Nhà hàng Ấn Độ Benaras luôn tự hào mang đến những tinh hoa ẩm thực Ấn Độ đích thực, với mong muốn chinh phục mọi giác quan của các bạn. Hôm nay, Benaras hân hạnh giới thiệu một món ăn đang làm mưa làm gió tại nhà hàng, một tuyệt tác ẩm thực không thể bỏ lỡ: món Kadhai Chicken độc đáo của Benaras.

Bức Tranh Hương Vị Qua Hình Ảnh

Ngay từ cái nhìn đầu tiên, Kadhai Chicken đã làm xiêu lòng thực khách. Món gà được trình bày đầy đặn trong chiếc nồi Kadhai truyền thống, toát lên vẻ đẹp mộc mạc mà quyến rũ. Từng miếng thịt gà thấm đẫm sốt sánh mịn, điểm xuyết bởi sắc đỏ của cà chua, xanh tươi của ớt chuông và trắng ngần của hành tây, tất cả tạo nên một tổng thể hài hòa, mời gọi. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là lời mời gọi khám phá một thế giới hương vị đầy màu sắc.

Bí Quyết Tạo Nên Sự Khác Biệt: Nghệ Thuật Nấu Nướng Kadhai

Điều làm nên sự đặc biệt của Kadhai Chicken chính là phương pháp chế biến trong chiếc nồi Kadhai đặc trưng của Ấn Độ – một loại chảo sâu lòng, giúp giữ nhiệt tốt và cô đọng hương vị. Tại Benaras, nhà hàng đã nâng tầm món ăn này với công thức độc quyền và sự tỉ mỉ trong từng khâu:

  • Gà Tươi Ngon Tuyển Chọn: Benaras chỉ sử dụng thịt gà tươi, chất lượng cao, được làm sạch và tẩm ướp kỹ lưỡng để đảm bảo độ mềm, mọng nước khi thành phẩm.
  • Hương Vị Của Cà Chua Chua Ngọt: Nước sốt Kadhai Chicken đặc trưng bởi sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của cà chua mọng và vị ngọt tự nhiên, tạo nên một nền hương vị phong phú và hấp dẫn.
  • Ớt Chuông và Hành Tây Đầy Màu Sắc: Ớt chuông giòn ngọt và hành tây thái lát được xào cùng thịt gà, không chỉ tăng thêm hương vị mà còn mang lại kết cấu đa dạng và màu sắc tươi tắn cho món ăn.
  • Gia Vị Bí Truyền: Bí quyết nằm ở sự kết hợp tinh tế của các loại gia vị Ấn Độ được rang thơm và xay nhuyễn, tạo nên một hỗn hợp gia vị đặc trưng cho món Kadhai. Hương thơm nồng nàn, đậm đà nhưng không hề gắt, mang đến chiều sâu khó cưỡng cho món gà.
  • Kỹ Thuật Xào Nhanh (Sautéed): Thịt gà được xào nhanh (sautéed) cùng với cà chua, ớt chuông và hành tây để giữ được độ tươi ngon và giòn nhẹ của nguyên liệu, đồng thời giúp các loại gia vị thấm đều vào từng thớ thịt.
Karahi Chicken

Trải Nghiệm Hương Vị Khó Quên

Kadhai Chicken của Benaras là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà của thịt gà, chua dịu của cà chua, ngọt thanh của ớt chuông và hương thơm quyến rũ của gia vị. Đây là một món ăn lý tưởng để các bạn thưởng thức cùng bánh Naan nóng hổi, Roti truyền thống, hoặc cơm Basmati thơm lừng. Mỗi miếng thịt gà mềm mại, thấm vị sẽ mang đến cho các bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên, đúng chuẩn Ấn Độ.

Benaras hân hạnh mời các bạn đến và khám phá hương vị tuyệt vời của Kadhai Chicken – một món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Ghé thăm Benaras gần bạn nhất để thưởng thức hương vị Ấn nhé với hơn 10 chi nhánh trên khắp Việt Nam hoặc order online trên Grabfood.