Blog

Nếu bạn nghĩ ẩm thực Ấn Độ quá cay nồng, khó ăn hoặc nhiều dầu mỡ, thì bạn sẽ bất ngờ khi trải nghiệm tại nhà hàng Ấn Độ Benaras – chuỗi nhà hàng Ấn Độ đẳng cấp tại Việt Nam.

Tại đây, các món ăn được chế biến bởi 100% đầu bếp Ấn Độ chuyên nghiệp, sử dụng nguyên liệu tươi tự nhiên và đặc biệt giảm đến 80% lượng dầu so với ẩm thực truyền thống, giúp món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn và rất hợp khẩu vị người Việt.

Dưới đây là 10 món ăn được yêu thích nhất tại Benaras, chắc chắn sẽ khiến bạn “phải lòng” ẩm thực Ấn Độ từ lần thử đầu tiên.

1. Pani Puri – Món Ăn Đường Phố Gây Nghiện

Món này thì quá nổi tiếng tại các con phố ẩm thực ở Việt Nam rồi. Những viên bánh giòn rỗng ruột, được lấp đầy bằng nhân khoai tây và đậu, rồi rưới nước sốt me cay mặn ngọt độc đáo – pani puri là món ăn vặt đường phố cực kỳ vui miệng và thú vị, không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Ấn Độ.

2. Cà Ri Gà Bơ Ăn Kèm Bánh Naan (Butter Chicken with Naan)

Món cà ri nổi tiếng nhất của Ấn Độ – với phần thịt gà mềm thấm đẫm sốt cà chua bơ béo ngậy, được nướng và hầm đúng chuẩn bởi đầu bếp Ấn Benaras. Khi ăn kèm bánh naan nướng lò truyền thống, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa béo – thơm – cay nhẹ, rất vừa miệng với người Việt.

3. Trà Sữa Masala (Masala Chai)

Một trải nghiệm trà hoàn toàn mới: trà đen nấu cùng sữa và thảo mộc như gừng, quế, đinh hương. Không quá ngọt, Masala Chai giúp cơ thể ấm lên và tỉnh táo, rất phù hợp để bắt đầu ngày mới hoặc làm ấm bụng vào chiều tối.

4. Cơm Nị Ấn (Biryani)

Cơm biryani nổi tiếng với màu sắc rực rỡ từ nghệ tây, mùi thơm từ gia vị đặc biệt và vị đậm đà của thịt gà hoặc cừu được tẩm ướp kỹ lưỡng. Món cơm này rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị châu Á, và đặc biệt không hề quá cay như nhiều người lầm tưởng. Tại nhà hàng Ấn Benaras bạn có thể lựa chọn gọi món cơm nị chay rau củ, cơm nị gà hoặc cơm nị cừu đầm đà.

5. Samosa – Bánh Chiên Giòn Nhân Rau Củ

Bánh samosa có lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong là khoai tây, đậu Hà Lan và gia vị được nêm nếm vừa miệng. Chấm cùng nước sốt me đặc trưng, món ăn này được nhiều thực khách Việt khen là “vừa miệng và lạ miệng”.

6. Millet Kheer – Tráng Miệng Dành Cho Người Ăn Lành Mạnh

Được làm từ hạt kê và sữa, thêm một chút hạt khô, Millet Kheer là món ngọt nhẹ, thanh mát và rất tốt cho tiêu hóa. Những ai yêu thích món tráng miệng lành mạnh chắc chắn sẽ yêu món này.

7. Gulab Jamun with Ice Cream– Ngọt Ngào Như Tình Yêu Ấn Độ

Viên bánh sữa chiên mềm mịn, ngâm trong nước đường thơm mùi hoa hồng – Gulab Jamun là món tráng miệng ngọt ngào và đặc trưng bậc nhất của Ấn Độ, để lại dư vị khó quên sau mỗi bữa ăn. Tại Benaras bạn có thể trải nghiệm phiên bản Gulab Jamun kết hợp với kem để cân bằng vị ngọt và đem lại sự sảng khoái mát lạnh từ muỗng kem đầu tiên.

8. Paneer Butter Masala – Món Chay Được Yêu Thích Nhất

Phô mai Ấn paneer mềm mịn kết hợp cùng sốt bơ cà chua đậm đà, béo nhẹ và dễ ăn. Món chay này không những được lòng người ăn chay mà cả những ai yêu ẩm thực tinh tế cũng mê mẩn.

9. Tandoori – Đặc Sản Nướng Lò Đất Tandoor Trứ Danh

Nếu bạn yêu món nướng, thì Tandoori là “thiên đường”. Gà, cá, hoặc tôm.. được ướp với sữa chua và gia vị đặc trưng, sau đó nướng trong lò đất tandoor truyền thống, cho hương thơm khói nhẹ, lớp ngoài cháy xém vàng hấp dẫn nhưng bên trong vẫn mềm mọng. Không cay, không dầu – đây là lựa chọn cực kỳ lý tưởng cho người ăn healthy.

10. Mango Lassi – Sữa Chua Ngọt Kiểu Ấn

Thức tỉnh vị giác của bạn với Mango Lassi, “viên ngọc” trong thực đơn đồ uống của Benaras! Ly sinh tố sánh mịn, thơm lừng này là sự giao thoa tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của xoài tươi, quyện cùng sữa chua mát lạnh và một chút nồng ấm của thảo quả. Mango Lassi không chỉ là thức uống giải khát lý tưởng mà còn là cầu nối đưa bạn đến với những hương vị đặc trưng, đầy màu sắc của ẩm thực Ấn Độ.

Tại Sao Nên Thử Ẩm Thực Ấn Độ Tại Benaras?

• 100% đầu bếp gốc Ấn, am hiểu sâu sắc ẩm thực truyền thống.

• Nguyên liệu tự nhiên, sạch và được chọn lọc kỹ càng.

• Giảm đến 80% lượng dầu, phù hợp với khẩu vị và sức khỏe người Việt.

• Không gian sang trọng, đậm chất Ấn Độ nhưng vẫn gần gũi, thân thiện.

• Hơn 10 chi nhánh khắp Việt Nam, dễ dàng tìm được địa điểm gần bạn nhất.

⸻

Benaras hân hạnh chào đón bạn đến thưởng thức hành trình ẩm thực đầy màu sắc – nơi mà mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi gia vị là một dấu ấn văn hóa. Tại mỗi chi nhánh đội ngũ nhân viên chúng tôi luôn tận tâm gợi ý các món ăn để phù hợp với khẩu vị của các bạn nhất.

Đừng ngần ngại khám phá hương vị Ấn Độ ngay hôm nay nhé!

Các chi nhánh của Benaras tại Việt Nam:

Hà Nội:

Benaras Mantra: 15 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Ha Noi – 0988 897 249

Benaras Sutra: 46 Chương Dương Độ, Hoàn Kiếm, Hà Nội – 0978 886 249

Đà Nẵng:

Benaras Central: 207 Nguyễn Văn Thoại, An Hải Đông, Sơn Trà, Đà Nẵng – 0961 888 597

Hồ Chí Minh:

Benaras Bistro: 21B, Tôn Đức Thắng, phường Bến Nghé, quận 1, HCMC – 0983 433 340

Benaras Heights: Tầng 21, khách sạn Renaissance Riverside Saigon, 15 Tôn Đức Thắng, Bến Nghé, quận 1, HCMC – 0985 157 015

Benaras Heritage: 16-18 Võ Thị Sáu, Tân Định, quận 1, HCMC – 0979 488 891

The Indian House: 30 Tôn Thất Thiệp, Bến Nghé, quận 1, HCMC – 0971 805 672

Benaras Cu Chi: 761A, Tỉnh lộ 15, Nhuận Đức, Củ Chi – 0978 889 647

Vũng Tàu:

Benaras Masala Bay: Khách sạn Pullman Vũng Tàu, 15 Thi Sách, Vũng Tàu – 0909 842 476

Mỹ Tho:

Benaras Delta: 86-88 Hoàng Sa, phường 6, Mỹ Tho, Tiền Giang – 0971 250 117